意大利海鲜沙拉 海鲜是七种鱼类的必备品，是意大利平安夜的传统。这种沙拉配鱿鱼，虾，贻贝和螃蟹是开胃的好方法. 1小时40分钟 1小时15分钟 制作10杯;服务8至10 总时间 预备 产量 配料 1茶匙精细磨碎的柠檬皮，加1/2杯新鲜柠檬汁（3个柠檬），加上楔形食物 1/2茶匙糖加6汤匙，分开 洁净盐和新鲜胡椒粉 1/2茶匙细碎大蒜（1小丁香） 3/4杯特级初榨橄榄油 1/4杯切碎的新鲜平叶欧芹，加上1杯全叶 1磅小鱿鱼，清洁，身体切成1/2英寸厚的环和触手减半 1磅大虾，去皮，去壳 1磅贻贝，清洗干净 1个小灯泡茴香，四分之一切成薄片（2杯） 1个小红色或橙色甜椒，切碎（1杯） 2根芹菜，切碎（1杯） 1磅螃蟹蟹肉，摘过来 路线 1. 在一个大碗里，搅拌柠檬皮，果汁，1/2茶匙糖，1茶匙盐，1/2茶匙胡椒和大蒜。在油和切碎的欧芹中搅拌. 2. 同时，在一个大锅里，加入4夸脱水，6汤匙糖和1/4杯盐煮沸。加入鱿鱼和焯一下，直到温柔，30秒。使用开槽勺或蜘蛛，将鱿鱼转移到冰浴中停止烹饪。一旦冷却，沥干鱿鱼，然后放在纸巾上晾干;用敷料转移到碗里. 3. 将水煮沸。加入虾仁，搅拌一次，盖上盖子，然后取出加热。让我们站立3分钟;用开槽勺取出，稍微冷却一下;拍干，转移到鱿鱼碗。将水煮沸并加入贻贝，减少热量到中等，盖上盖子，然后炖至贻贝打开，3到5分钟（丢弃任何未开封的贻贝）。排空并转移到盘子冷却。从壳中取出除了10个贻贝之外的所有贻贝，并加入海鲜碗。储存贻贝壳为服务. 4. 用茴香，甜椒，芹菜，螃蟹和欧芹叶拌三明治。用盐和胡椒调味。立即食用，备用贻贝和柠檬，或在冰箱内存放，盖上长达8小时. 库克的笔记 将贻贝浸泡在冷盐水中15分钟，然后用它们清除任何残留的沙子。烹饪后务必将海鲜拍干，以防止敷料被淹没.
27.04.2023 @ 01:51
海鲜沙拉是一道美味的意大利平安夜传统菜肴，其中包括鱿鱼、虾、贻贝和螃蟹等七种鱼类。这道沙拉的制作需要1小时40分钟，可以制作10杯，服务8至10人。配料包括柠檬皮、柠檬汁、糖、盐、胡椒、大蒜、橄榄油、欧芹、小鱿鱼、大虾、贻贝、茴香、甜椒、芹菜和螃蟹蟹肉。制作过程包括搅拌柠檬皮、果汁、糖、盐、胡椒和大蒜，焯鱿鱼和虾仁，炖贻贝，拌三明治等步骤。在制作过程中需要注意将贻贝浸泡在冷盐水中清除沙子，烹饪后将海鲜拍干以防止敷料被淹没。这道海鲜沙拉可以立即食用，也可以在冰箱中存放长达8小时。