شوكولا التجارة العادلة ، ما هو كل هذا؟

إذا كنت تحب شراء الشوكولاتة بقدر ما نفعل ، فربما لاحظت أن بعض الأشرطة في متجرك تحمل علامة “التجارة العادلة”. ماذا تعني هذه التسمية? 

تسعى شركات التجارة العادلة لإنتاج وبيع المنتجات التي يتم تداولها بشكل جيد. بالنسبة للشيكولاته ، هذا يعني أن الشركة تبني علاقات مباشرة مع مزارعي الكاكاو لضمان ظروف عمل آمنة – حيث أن العديد من مزارع الكاكاو في البلدان النامية – وتعويضات عادلة. كما تكرس شركات التجارة العادلة لتمكين المجتمعات الصغيرة والمهمشة في الغالب.

(متجر: دعم الشركات الصغيرة مع المزرعة للناس)

للحصول على شهادة التجارة العادلة ، يتعين على الشركات أن تستوفي لوائح صارمة وتحافظ على مستويات عالية من الشفافية مع Fairtrade International. إن التجارة العادلة ليست هي نفس الشهادات العضوية أو المرتبطة بها ، فالطعام يمكن أن يكون Fair Tade ولكنه غير عضوي أو العكس. ويمكن أيضا أن يكون كل من التجارة العادلة والعضوية.

وعلى الرغم من أن بعض الشركات المصنعة قد تقوم بتعبئة المنتجات بكلمات مهمة صعبة التعريف ، مثل “طبيعي” أو “كامل” ، فمن المؤمل أن تعرف معنى “التجارة العادلة” سيساعدك على اتخاذ قرارات أذكى عند الشراء – وليس فقط الشوكولا ولكن الأطعمة الأخرى جدا.

لمساعدتك في العثور على شوكولاتة Fair Trade الرائعة ، تذوقنا مجموعة من البارات واخترنا المأكولات المفضلة لدينا. لقد اخترنا الشوكولاتة الداكنة العادية بنسب الكاكاو المماثلة لتقليل المتغيرات ، لكن شوكولا التجارة العادلة يمكن أن تكون أي شيء من الحليب إلى المكسرات إلى أكثر من 90٪ من الكاكاو.

جيلينا تشوكوليتير ، 72٪

هذه الشيكولاتة البلجيكية الجميلة ، العضوية أيضًا ، كانت أفضل اختيار لمطبخ الاختبار لدينا! 

شوكولاتة إلهية ، 70٪

نحن نحب أن 44 ٪ من جميع الأرباح تذهب إلى مزارعي Kuapa Kokoo cacao في غانا ، أكثر من ثلثهم من النساء.

شريط الشوكولاتة هو جين تاو ، 72٪

مصنوع من جوز الهند ، يحتوي هذا البار العضوي على ثلاثة مكونات فقط وهو باليو والصديق للنباتيين. 

Whole Food دارك بار الشوكولاتة ، 72٪

كنا نود الملاحظات فاكهي في هذا الشريط (كوشر!) السلس. كما يساعد جزء من جميع عائداتها في تمويل تعليم الأطفال في تنزانيا.

ثيو دارك شوكليت ، 70٪

حتى هذه العبوة المصنوعة من الشوكولاتة من الحبة حتى البار مستدامة ومصنوعة من ألياف معاد تدويرها.

التير ايكو داكن سولت & الشعير ، 70٪

حسنًا ، لم يكن هذا الشريط سهلاً ، ولكننا نحب عناصره المظلمة مع تلميح لأزمة طرائد. وإذا كنت تحب الشوكولاتة الداكنة حقًا ، فإن شريط “التعتيم الفائق” بنسبة 90٪ يبدأ هذا الربيع!  

حنين الكاكاو؟ شاهد كيف نصنع هذه الكمأة الشوكولاطة الداكنة مع زيت جوز الهند – الحلو والغني ، ولكن ليس ثقيلاً!