التوت البري المحشوة الكورنيش لعبة الدجاج

8 أونصة خبز الجاودار (حوالي 1/2 رغيف) ، قلص من القشرة وقطع في النرد 1/4-inch

ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر

1 قطعة صغيرة ، أبيض وأجزاء خضراء باهتة فقط ، نصفها بالطول ، مقطعة إلى نصف دامعة ، وشطفها جيداً

3 أونصات shiitake الفطر ، stemmed ، محو نظيفة ، وخشنا خشنا

1 فص ثوم مفروم ناعماً

1 ملعقة صغيرة ملح خشن

1 ملعقة طعام مفرمة طازجة ، بالإضافة إلى أوراق (اختياري) ، للتزيين

ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

1/2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف

1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

3/4 كوب التوت البري المجفف

3/4 كوب مرق دجاج منخفض الدسم ومعلبة من الصوديوم

6 دجاجات كورنيش الدجاج (1/2 باوند لكل منهما)

1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة ، درجة حرارة الغرفة

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج

1/2 كوب منفذ