Charmoula adalah bumbu asam pedas khas Maroko yang biasanya mengandung bubuk cabai, jintan dan bawang putih. Kunyit memberikan warna kuning cerah seperti sinar matahari di musim panas. Untuk penyajian, taburkan tepung gandum kasar yang sudah dikukus di atas piring yang terkena sinar matahari. Untuk 4 porsi, bahan-bahannya adalah 2 cangkir anggur putih kering, 4 tangkai ketumbar segar, 6 butir lada hitam utuh, 2 dada ayam utuh berukuran 8 ons, garam dan merica segar. Untuk Charmoula, bahan-bahannya adalah 1 sendok makan jintan yang sudah dihaluskan, 1 sendok teh bubuk cabai, 1/2 sendok teh cabai segar, 1 sendok makan bawang putih cincang, 3 sendok makan jus lemon segar, 2 sendok teh minyak zaitun extra virgin, 1/3 cangkir daun seledri cincang, 1/3 cangkir jus tomat, 1/3 cangkir daun ketumbar segar cincang, 1/2 sendok teh garam kosher, 1/8 sendok teh merica segar yang sudah digiling. Untuk couscous, bahan-bahannya adalah 1 1/2 cangkir kaldu ayam atau kaleng rendah sodium yang rendah lemak, 1 cangkir tepung gandum kasar yang sudah dikukus, 1/2 sendok teh kunyit. Cara membuatnya adalah pertama-tama, campurkan anggur, ketumbar, dan lada hitam dalam panci besar atau wajan. Didihkan, kurangi panas, dan biarkan mendidih perlahan. Tambahkan ayam dan rebus selama sekitar 12 hingga 15 menit. Bumbui dengan garam dan merica. Pindahkan ke papan potong. Sementara itu, biarkan kaldu mendidih. Tambahkan tepung g
27.04.2023 @ 08:45
Charmoula adalah bumbu asam pedas khas Maroko yang biasanya mengandung bubuk cabai, jintan dan bawang putih. Kunyit memberikan warna kuning cerah seperti sinar matahari di musim panas. Untuk penyajian, taburkan tepung gandum kasar yang sudah dikukus di atas piring yang terkena sinar matahari. Untuk 4 porsi, bahan-bahannya adalah 2 cangkir anggur putih kering, 4 tangkai ketumbar segar, 6 butir lada hitam utuh, 2 dada ayam utuh berukuran 8 ons, garam dan merica segar. Untuk Charmoula, bahan-bahannya adalah 1 sendok makan jintan yang sudah dihaluskan, 1 sendok teh bubuk cabai, 1/2 sendok teh cabai segar, 1 sendok makan bawang putih cincang, 3 sendok makan jus lemon segar, 2 sendok teh minyak zaitun extra virgin, 1/3 cangkir daun seledri cincang, 1/3 cangkir jus tomat, 1/3 cangkir daun ketumbar segar cincang, 1/2 sendok teh garam kosher, 1/8 sendok teh merica segar yang sudah digiling. Untuk couscous, bahan-bahannya adalah 1 1/2 cangkir kaldu ayam atau kaleng rendah sodium yang rendah lemak, 1 cangkir tepung gandum kasar yang sudah dikukus, 1/2 sendok teh kunyit. Cara membuatnya adalah pertama-tama, campurkan anggur, ketumbar, dan lada hitam dalam panci besar atau wajan. Didihkan, kurangi panas, dan biarkan mendidih perlahan. Tambahkan ayam dan rebus selama sekitar 12 hingga 15 menit. Bumbui dengan garam dan merica. Pindahkan ke papan potong. Sementara itu, biarkan kaldu mendidih. Tambahkan tepung g