البسكويت اسبريسو البندق

1.

سخن الفرن إلى 375 درجة. في وعاء متوسط ​​، اخفق الدقيق مع صودا الخبز والملح. اجلس جانبا.

2.

مع خلاط كهربائي ، تغلب على الزبدة والسكريات حتى تصبح خفيفة ورقيقة. فاز في البيض ، واحد في كل مرة ، والضرب بعد كل إضافة. فاز في مسحوق اسبريسو.

3.

مع خلاط على سرعة منخفضة ، وخفق في خليط الدقيق حتى أدرجت. باستخدام ملعقة مطاطية أو ملعقة خشبية ، اخلط البندق.

4.

إسقاط ملاعق كبيرة من العجين على ثلاث أوراق الخبز ، 1 1/2 بوصة وبصرف النظر. يُخبز الطبق ، أول ورقتين معاً ، حتى يصبح لونهما ذهبياً ، حوالي 12 دقيقة ، وأوراق دائرية من الأمام إلى الخلف ومن الأعلى إلى الأسفل في منتصف الطريق. أكرر مع ورقة المتبقية. الكوكيز باردة على أوراق 2 دقيقة. نقل إلى رف معدني لتبرد تماما. خدمة ، أو تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.