بودينغ التوت البري على البخار

12 أونصة (3 أكواب) من التوت البري الطازج

3/4 كوب سكر

1/4 كوب كيرش

1 عصا القرفة

1 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض

1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

قرصة ملح

1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، خففت

1 كوب من السكر البني الغامق المعبأ بإحكام

2 بيض كبير

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

1 كوب حليب

1 كوب من التوت البري المجفف

كريمة مخفوقة بنكهة كيرش ، لتقديم (اختياري)