Сладък сусам Тофу

Използването на тиган за приготвяне на това ястие ще помогне на тофу кафяво равномерно с по-малко масло. Изтриването на тигана с хартиена кърпа след стъпка 2 ще запази броколите зелено.
Тофу ще поеме вкуса на всяка храна, с която се приготвя. Той е с високо съдържание на протеини и също е много добър източник на витамини от вида B и желязо.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, май 2003 г.

35 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1 килограмова тофу блок
1/4 чаша сусамени семена
2 супени лъжици препечено сусамово масло
3 супени лъжици намален натриев соев сос
1 глава (около 1 1/4 лири, стъбла и флорети) броколи, нарязани на 1/2-инчови парчета
Сол и прясно смлян пипер

инструкции

1.

Поставете блок от тофу плоски върху дъската за рязане; парче по продължение на 4 равни парчета, а след това надолу в средата, за да направи 8 квадрата. Поставете върху печене лист облицовани с три слоя хартиени кърпи; покрийте с още три слоя. Поставете друг лист за печене и тегло на върха. Оставете тофу да се изцежда, докато кърпите се напоят, 5 минути.
2.

Разстелете сусамовите семена на табела. Натиснете двете страни на всеки квадрат на тофу в сусам. В голям тиган, загрейте 1 супена лъжица сусамово масло на средна температура. Кук тофу, докато златисто кафяво, от 4 до 6 минути на страна. Добавете соевия сос; продължете да готвите, завъртете тофу, докато абсорбира цялата течност, около 1 минута. Извадете от тигана. Избършете тигана с хартиена кърпа.
3.

Добавете броколи, 1/4 чаена лъжичка сол, 1/8 чаена лъжица черен пипер и 1/2 чаша вода в тиган. Смирете, покрийте, докато броколият не се разцепи, за около 5 минути. Разделете се между 4 табла за сервиране; подредете 2 квадратчета тофу на всеки. Дъжд с останалата супена лъжица супена лъжица. служа.

One Comment

Felix
26.04.2023 @ 22:25

Това ястие звучи много вкусно и здравословно! Използването на тиган за приготвяне на тофу е много добра идея, за да се намали количеството мазнини. Изтриването на тигана с хартиена кърпа след стъпка 2 е много полезно, за да се запази зелената броколи. Тофу е много добър източник на протеини и витамини от вида B и желязо. Бих определено опитала това ястие!