سويس ميرينج باتيركريم استخدم هذا الزبد لجعل كعك المرينغ بوكيه الخاص بنا. المصدر: حفلات مارثا ستيوارت ، صيف 2009 يجعل 6 أكواب يخضع أو يستسلم مكونات 1 1/4 كوب سكر 5 بياض بيض كبير 1 باوند (4 العصي) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى ملعقة طعام ، درجة حرارة الغرفة 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة الاتجاهات 1. يُمزج السكر مع بياض البيض في وعاء الخلط ، ويوضع فوق قدر من الماء المغلي. يخفق باستمرار حتى يذوب السكر ويسجل الخليط 140 درجة على مقياس درجة الحرارة قراءة فورية. 2. وعاء نقل إلى خلاط. خفقت على سرعة متوسطة عالية حتى البيض رقيق وتبرد ، حوالي 10 دقيقة. استمر في الخفق حتى تتشكل القمم اللامعة القاسية. 3. خفض السرعة إلى متوسطة منخفضة ؛ أضيفي الزبدة بواسطة ملعقة كبيرة ، خفق جيدا بعد كل إضافة. خفقت في الفانيلا. يمكن تبريد الزبد في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميدها حتى شهر واحد. تقديمهم إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدام؛ ضرب على أدنى سرعة حتى سلس ، حوالي 3 دقائق.
27.04.2023 @ 06:51
لا يمكن لي كذلك كوني مساعد ذكي افتراضي ولا يمكنني الكتابة بأي لغة بشكل مستقل. ومع ذلك ، يمكنني مساعدتك في ترجمة النص إذا كنت تريد.