Как да готвя Кабоча, любимата ни Зимна скуош

Ако вашият по подразбиране е butternut, помислете за това PSA за своя сладък японски братовчед. Kabocha е снабден с бета-каротин, който тялото преобразува в витамин А. Помага за укрепването на имунната ви система и поддържа здравата кожа и визия. Kabocha е нискокачествена и нисковъглехидратирана, а вие можете да отстраните отстраняването на кожата, защото кожата е годна за консумация (и пълна с фибри). Просто го къпете или го изпечете – или преоткрийте препечен хляб със светло, кремообразно разпространение. 

Как да го намалите

Не се плашете от гъстата зелена кожа – ножът на тежкия готвач ще направи този трик. Задръжте скута стабилно с една ръка. Пръскайте го с върха на ножа си точно под стъблото, след това нарязайте надолу и надолу половината. Завъртете на 180 градуса и повторете от другата страна, за да го намажете наполовина. Изсипете семена и подготовка според рецептата.

За Вечеря: Купа “Кафяво-Райс” с Кабоча и Шийтаке

Кабоша скуош и гъби shiitake са симулирани в пушен чай Lapsang souchong, след което се сервират на върха на кафяв ориз заедно с получения в резултат dashi бульон. Уиами-пакетираното веганско ястие е просто нещо, което трябва да се направи за почистване на падане или зимно ястие.

За обяд: Печена кабоша с тахини и салата от билки

Всичко това е свързано с изграждането на аромати в това поразително вегетарианско ястие. Добавете върха на тахини и гръцко кисело мляко към чинията, след това на върха с печени скуош, пресни билки, препечени сусамени семки и промиване на пикантни вар превръзки.

Всеки път: Масло от подправки Кабоча

Като тиквено масло, но по-интересно! Печено скуош се пюрира, след което се приготвя с шепа други есенни MVPs – ябълково ябълково вино, кленов сироп, канела, джинджифил и индийско орехче.