الكوكيز الشوكولاته الداكنة مع اسبرسو

1 كوب دقيق لجميع الأغراض (ملعقة ومسطحة)

1/2 كوب من الكاكاو المعالج بطريقة غير محلاة (ملعقة و مستوية)

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

ملح 1/2 ملعقة صغيرة

1/2 كوب (1 عصا) زبد غير مملح ، درجة حرارة الغرفة

1 1/2 كوب سكر

2 بيضة كبيرة ، درجة حرارة الغرفة

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة

1 ملعقة طعام من مسحوق الإسبريسو الفوري

8 أونصات شوكولاته حلوّة المرّة ، 4 أونصات ذائبة و 4 أوقيات مفرومة فرمًا خشنًا