Piparkakut vohvelit
Ei tavallista aamiaista, piparkakkuja vohveleita on helppo hemmottelu ja parhaiten tarjoillaan kevyellä smekkerillä ja kurkku-puolukkakastikkeilla – vaikka totuus kerrotaan, että he ovat herkullisia minkäänlaista marjamakuista. Käytä erityistä kosketusta sydämen muotoiseen vohvelirautaan.
Lähde: Martha Stewart Living, joulukuu 2007
tuotto
26.04.2023 @ 22:40
Translation:
Not your ordinary breakfast, gingerbread waffles are an easy indulgence and best served with a light smear of butter and cucumber-cranberry sauce – although the truth is, they are delicious with any berry-flavored topping. Use a special touch with a heart-shaped waffle iron. Source: Martha Stewart Living, December 2007. Makes 10.
Ingredients:
– 2 cups flour
– 1/4 cup granulated sugar
– 1 tsp baking powder
– 1 tsp baking soda
– 3/4 tsp salt
– 1 1/2 tsp ground cinnamon
– 1 tsp ground ginger
– 1/2 tsp ground cardamom
– 1/4 tsp ground cloves
– 4 large eggs
– 6 tbsp unsalted butter, melted and cooled
– 1 cup whole milk
– 1/2 cup sour cream, plus more for serving
– 3 tbsp unsulphured molasses
– Lingonberry preserves (or other berry preserves) for serving
Instructions:
1. Whisk together flour, sugar, baking powder, baking soda, salt, and spices in a large bowl. In a separate medium bowl, whisk together eggs, melted butter, milk, sour cream, and molasses. Add egg mixture to flour mixture and whisk until smooth.
2. Heat waffle iron. Spoon 1/3 cup batter into each mold and cook until golden brown. Serve warm waffles with sour cream and preserves.
Comment:
Nämä piparkakkuvohvelit kuulostavat herkullisilta! Rakastan piparkakkuja ja vohveleita, joten tämä yhdistelmä on täydellinen. Kurkku-puolukkakastike kuulostaa mielenkiintoiselta, mutta voisin kuvitella käyttäväni myös mansikoita tai mustikoita. Sydämen muotoiset vohvelit ovat söpöjä ja varmasti ilahduttavat perheenjäseniä tai vieraita. Kiitos reseptistä!