三巧克力芝士蛋糕 美国出生的美女,芝士蛋糕得到 用三倍剂量的巧克力升级。它在地壳,填充物和顶部。为了防止裂缝,关掉烤箱,让芝士蛋糕放在里面一小时。要切割最干净的切片,请使用蘸温水的刀. 资料来源:日常食品,2007年11月 2小时30分钟 30分钟 12 总时间 预备 份量 配料 1包(9盎司)巧克力威化饼干 6汤匙无盐黄油,融化 4个酒吧(每个8盎司)奶油芝士,室温 1 1/2杯糖 1/2茶匙盐 4个大蛋 1杯酸奶油 8盎司半甜巧克力,融化 丰富的巧克力Ganache,用于打顶 路线 1. 将烤箱预热至325度。组装一个9英寸的弹簧平底锅,底部凸起的一面朝下. 2. 在食品加工机中,脉冲饼干直到精细研磨。加入黄油和脉冲滋润。传递 准备好平底锅,并将面包屑牢牢均匀地压在底部。将锅放在镶边烤盘上;烤10分钟,然后放在一边. 3. 擦掉食物处理器的碗和刀片。加入奶油芝士,糖和盐;混合至光滑。随着电机运行,加入鸡蛋,然后加入酸奶油,最后加入巧克力;将馅料搅拌均匀,然后根据需要刮下碗的两侧. 4. 用箔包裹弹簧形锅的下半部分。倒入灌装;放在烤盘里。将烤盘放入烤箱。倒入沸水,来到弹簧锅的一半。烘烤至设定,1小时。关闭烤箱,让芝士蛋糕在烤箱中放置1小时,无需打开(这有助于防止开裂). 五. 在锅的边缘周围用薄刀(这有助于防止开裂);放入锅中,在电线架上完全冷却。松散地盖好并冷藏,至少6小时或最多过夜. 6. 准备巧克力Ganache。 Unmold芝士蛋糕。在芝士蛋糕的中心撒上甘纳许;在服务之前设置.
Esteban
26.04.2023 @ 21:23
这篇文章介绍了一道美味的巧克力芝士蛋糕的制作方法。使用了三倍剂量的巧克力来升级这道蛋糕,让它在地壳、填充物和顶部都充满了浓郁的巧克力味道。为了防止裂缝,需要在烤箱中让芝士蛋糕放置一小时。在切割时,建议使用蘸温水的刀来切割最干净的切片。这道蛋糕需要2小时30分钟的制作时间,可以做12份。配料包括巧克力威化饼干、无盐黄油、奶油芝士、糖、盐、大蛋、酸奶油、半甜巧克力和巧克力Ganache。制作过程需要将饼干压在底部,制作馅料并倒入灌装,然后在烤箱中烘烤。最后,撒上巧克力Ganache即可享用。