危地马拉芝麻饼干（Champurradas） 在危地马拉，这些酥脆的黄油曲奇饼卷在芝麻籽中，可以从街头摊贩和各地的面包店买到。他们和一杯咖啡一起制作美味的早餐. 资料来源：Martha Bakes，第905集 大约打了4打 产量 配料 2 1/2杯未漂白的通用面粉 2 1/2茶匙发酵粉 1/2茶匙犹太盐 3/4杯（1 1/2支）无盐黄油，室温 3/4杯磨碎的piloncillo糖 1杯砂糖 3个大鸡蛋，加上2个大蛋清，轻轻殴打 2汤匙纯香草精 1杯芝麻，烤好 路线 1. 在一个中型碗中，将面粉，发酵粉和盐搅拌在一起. 2. 在装有桨叶附件的电动搅拌器的碗中，以中等速度将黄油，piloncillo糖和3/4杯砂糖一起搅拌至轻微蓬松，约2分钟。每次添加一个鸡蛋，每次添加后搅拌均匀，并根据需要刮下碗的两侧。打败香草。将速度降低到最低;混合在面粉混合物中直至完全掺入。用塑料盖上碗并冷藏至坚硬，至少30分钟. 3. 烤箱预热到350度。使用1 1/2英寸的冰淇淋勺，将面团放在羊皮纸衬里的烤盘上。冻结20分钟。将面团擀成球状（面团变得太软，冷藏至坚硬）. 4. 将蛋清，芝麻和剩余的1/4杯糖放入三个独立的浅碗中。一次使用一个球，首先用糖，然后是蛋白，最后是芝麻，直到完全涂上。在四张羊皮纸衬里的烤盘中均匀分开。烘烤至金黄色的边缘，但仍然在顶部，12至14分钟。将床单转移到电线架并完全冷却。饼干可以在室温下储存在密闭容器中长达2天.
26.04.2023 @ 23:59
这些黄油曲奇饼在危地马拉非常受欢迎，可以在街头摊贩和各地的面包店购买。它们与一杯咖啡一起制作成美味的早餐。这个食谱需要2 1/2杯未漂白的通用面粉，2 1/2茶匙发酵粉，1/2茶匙犹太盐，3/4杯无盐黄油，室温，3/4杯磨碎的piloncillo糖，1杯砂糖，3个大鸡蛋，加上2个大蛋清，轻轻殴打，2汤匙纯香草精和1杯烤好的芝麻。制作过程需要将面粉，发酵粉和盐混合在一起，然后将黄油，piloncillo糖和砂糖混合在一起，每次添加一个鸡蛋，打败香草，最后将面粉混合物混合在一起。将面团放在冰淇淋勺上，冻结20分钟，然后将面团擀成球状，涂上蛋白和芝麻，烘烤12至14分钟。这些饼干可以在密闭容器中储存长达2天。