مزيج الخبز محلي الصنع

لا يتعين عليك الاستيقاظ في وقت مبكر جدًا لخبز شيء من الصفر لتناول الإفطار – حتى في صباح أيام الأسبوع. مع مجموعة من خليط الخبز متعدد الاستخدامات في الثلاجة أو المجمد ، لن تكون أبداً أكثر من دقائق من البسكويت اللذيذ والطازج الطازج والكعكات والكعك. ابدأ مع بسكويت الفلفل الشيدر-الفلفل ، كعك الليمون-رايزن ، وكعك الموز.


المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، نوفمبر 2014

مكونات

الاتجاهات

الاختلافات

للحصول على نسخة كاملة القمح ، استبدل 2 كوب من الدقيق لجميع الأغراض مع دقيق القمح الكامل.

ملاحظات كوك

سر المخبوزات flakiest؟ يجب توزيع الزبدة في أجزاء صغيرة من الدقيق. إنه أسرع بكثير في التقليب في الزبدة المجمدة المبشورة (استخدم الثقوب الكبيرة لمبشرة الصندوق) من قطع الزبدة الباردة مع خلاط المعجنات أو استخدام أصابعك.