شوربة الفطر الشعير

1.

في وعاء كبير ، تذوب الزبد على متوسطة عالية. أضف البصل والثوم والزعتر ؛ يتبل بالملح والفلفل. مقلي حتى يتم تخفيف البصل ، حوالي 6 دقائق. إضافة الفطر زر وطهي الطعام حتى تبدأ لتليين ، حوالي 8 دقائق. إضافة مرق ، 4 أكواب من الماء ، والفطر شيتاكي. يُغلى المزيج ويُطهى حتى ينضج كل عيش الغراب من 12 إلى 15 دقيقة. أضف الشعير ، وخفض إلى ينضج ، والغطاء. اطبخي حتى ينضج الشعير ، حوالي 12 دقيقة ؛ يتبل بالملح والفلفل.