ايطالي بوت مشوي

1 ملعقة طعام زيت زيتون

الملح الخشن والفلفل المطحون

1 يمكن الطماطم (البندورة) كاملة في هريس (28 أوقية)

1 بصلة كبيرة مقطعة إلى 8 أسافين

1 ملعقة طعام إكليل الجبل الطازجة ، المفروم (أو 1 ملعقة صغيرة مجففة ومفتتة)

3 جنيهات تشوك لحم بقر مشوي ، مشذبة ونصف بالخرز

4 فصوص من الثوم ، نصفها بالطول

1 1/4 رطلاً من البطاطا البيضاء الصغيرة