السمك المشوي بالفرن والمشروم

2 رطل كريمي أو مشروم شيتاكي (قلص) ، نصف إذا كان كبيرًا

4 ملاعق طعام بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر

2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة ، بالإضافة إلى 4 أغصان كاملة

الملح الخشن والفلفل المطحون

4 شرائح سمك بيضاء من لحم السمك ، مثل سمك القاروس أو سمك القد (6 أونصات لكل منها)

1/2 كوب من أوراق البقدونس الطازجة

1 ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج ، بالإضافة إلى أسافين الليمون لتقديمه