صلصة التوت البري – الكمثرى

تخطي الصلصة المعلبة و صل صلصة التوت البري المكسوة اللذيذة بشكل طبيعي بدلا من ذلك. الكمثرى والكرز المجفف يعطيها لمسة إضافية من الحلاوة الطبيعية ، مما يسمح لك بخفض السكر المضاف.

المصدر: Body + Soul ، تشرين الثاني / نوفمبر 2006

35 دقيقة

20 دقيقة

يجعل 4 أكواب

الوقت الكلي

الإعدادية

يخضع أو يستسلم

مكونات

1 حقيبة (12 أوقية) التوت البري الطازج ، التقطت
3 قطع من بارتليت كمثرى (حوالي 1/2 باوند) مقشرة ومقطعة ومقطعة ومقطعة إلى قطعتين بقياس 1/2 بوصة
2/3 كوب سكر
1/2 كوب من الكرز المجفف

الاتجاهات

1.

في قدر متوسطة الحجم ذات قعر كثيف غير ألومنيوم ، قم بتجميع التوت البري والكمثرى والسكر والكرز المجفف ونصف كوب ماء. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة.
2.

يُقلل المزيج ويُطهى على نار هادئة مع التقليب بشكل متكرر لمنع الحرق ، حتى ينفجر التوت ويصبح طريًا حوالي 15 دقيقة. تبرد لدرجة حرارة الغرفة. قم بتغطيتها ووضعها بالثلاجة حتى تبرد.

ملاحظات كوك

يمكنك تحضير صلصة التوت البري هذه قبل عدة أيام ؛ فقط احتفظ بها مغطاة ومبردة حتى تصبح جاهزًا للخدمة.

One Comment

Jakob
27.04.2023 @ 00:34

This text is written in Arabic and discusses the benefits of making your own cranberry sauce instead of using canned sauce. The recipe includes fresh cranberries, dried cherries, and diced pears for added sweetness. The instructions are provided in detail, and the author notes that the sauce can be made ahead of time and stored in the refrigerator.