西葫芦,番茄和羊肉烤宽面条 使用西葫芦代替烤宽面条有助于减轻菜肴 – 并且还使其不含麸质. 资料来源:日常食品,2011年10月 1小时 40分钟 6 总时间 预备 份量 配料 2茶匙特级初榨橄榄油,加上烤盘更多 5个中等西葫芦,纵向切成1/4英寸切片 粗盐和胡椒粉 1个黄洋葱,切成小块 2个蒜瓣 1 1/4磅碎羊肉或牛肉 1汤匙番茄酱 2个大西红柿,切成大块 1/4杯新鲜牛至叶 10盎司部分脱脂意大利乳清干酪(1杯) 1/2盎司巴马干酪,磨碎(2汤匙) 路线 1. 将烤箱预热至425度。用油刷两个镶边烤盘。在床单之间划分西葫芦;排成一层,转一圈。用盐和胡椒调味;烤至软化,15分钟. 2. 同时,在一个大型的煎锅中,加热油超过中高。加入洋葱,煮至软化,8分钟。加入大蒜,煮至香,30秒。加入羊肉煮,用勺子捣碎肉,直到变成褐色,6分钟。使用开槽勺,将羊肉转移到纸巾上以排出并从煎锅中倒出脂肪。把羊肉归还给煎锅;加入番茄酱,西红柿和牛至。搅拌结合。煮至番茄液几乎蒸发,10分钟。用盐和胡椒调味. 3. 将烤箱减少到400度。将一半羊肉混合物倒入8英寸方形烤盘中。顶部有一半的西葫芦切片,重叠适合。用剩余的羊肉混合物和西葫芦重复分层。将乳清奶油撒在上面;撒上巴马干酪。烘烤,直到酱汁冒泡,奶酪在斑点上变成褐色,20至30分钟。在服务前10分钟冷却.
27.04.2023 @ 09:48
使用西葫芦代替烤宽面条确实是一个好主意,因为它可以减轻菜肴的负担,而且还可以使其不含麸质。这个菜谱看起来很美味,我会尝试做一下。谢谢您分享这个有趣的食谱!