脆桃

多汁，成熟的桃子在这个易于制作的甜点中出演，但您也可以替代其他石头水果，如油桃或李子 – 甚至可以组合几种.

资料来源：Body + Soul，2006年9月

1小时10分钟

35分钟

总时间

预备

份量

配料

1.

打顶：将烤箱预热至375度，机架位于中间位置。在一个大碗里，将面粉，燕麦，糖，肉桂和盐搅拌在一起。搅拌油和水直至混合。打顶看起来像块状潮湿的沙子。搅拌杏仁，放在一边.
2.

填充：在沸腾的大锅里，分批工作，将桃子焯一分钟。用开槽勺取出它们，然后转移到一碗冷水中。当凉爽到足以处理时，剥掉皮肤。将桃子减半，挖坑和切成1/2英寸的楔子.
3.

在中型碗中，将桃子，柠檬汁，面粉和糖混合在一起。将馅料放入8英寸方形烤盘中。在桃子上均匀撒上馅料。烘烤，直到顶部变成深金黄色，填充物在边缘鼓泡30至35分钟。如果需要，可以在温暖或室温下加入香草冰淇淋.

为了使进餐时间更容易，请考虑提前准备好这种酥脆，然后在室温下保持几个小时。在上菜前，在温暖的烤箱中重新加热.

Henry
27.04.2023 @ 01:27

This recipe looks delicious! I love using juicy, ripe peaches in desserts, and its great that you can substitute other stone fruits like nectarines or plums. The topping with flour, oats, sugar, cinnamon, and almonds sounds like the perfect complement to the sweet and tangy peach filling. I also appreciate the cooks note about preparing the dish ahead of time and reheating it in the oven before serving. Overall, this seems like a simple and satisfying dessert that would be perfect for a summer gathering.