5 романтични червени вина за Свети Валентин

Ако някога е имало празник за пиене на вино, това е Денят на Свети Валентин! Шампанското е класически избор, но богатството и дълбочината на вкуса в червените вина улавят душата и духа на истинската романтика. Каква двойка сте вие ​​и вашият мед? Ето моите препоръки въз основа на вашия романтичен стил!

За романтиците: Амарон

Ромео и Жулиета нямат нищо против теб и любимата ти. Вие двамата сте били предназначени да бъдете и планирате да празнувате с достатъчно светлина от свещи и розови листенца, за да сложите епизод на “бакалавър”, за да се срамувате.

Амарон е италианско вино, произведено в района Veneto на Италия от грозде Corvina и Rondinella. Това, което прави красивата Амароне толкова богата, сладка и мощна, е, че след прибиране на реколтата гроздето се изсушава през цялата зима, което концентрира техните захари и аромати. Амароне се винифицира сухо – това не е десертно вино – но няма никаква грешка в дълбочината на вкуса, кадифената структура и ароматите на сочните тъмни плодове, които са чисто луксозни. Потърсете Амароне, който има малка възраст – и го отворете около час преди да излеете. Най-добрите могат да бъдат скъпи – но Валентинът си заслужава страх!

Опитайте: Бусола Амароне дела Валполицела Класико 2008, Корте Сант’Алда Амароне дела Валполинела 2009, Тере ди Пиетра Амароне “Росон” 2008

За класическата двойка: Бордо

Черно и бяло, Богей и Бакал, фъстъчено масло и желе … Някои неща са предназначени един за друг, а вие и вашият мед се нареждате там с тези легендарни дуо.

Какво червено вино е по-класически от Бордо? Тези вина са различни смеси от петте “сорта Бордо”: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пети Вердо и Малбек. Бордо е толкова класически, че се превърна в търговско име, задвижвано от известни цени от най-големите замъци – но все още има достъпни открития, които да бъдат направени. Потърсете вината от Мерло от Fronsac, Cotes de Blaye и Cotes de Castillon.

Опитайте: Chateau Vieille Cure Fronsac 2010, Chateau Les Bertrands 2010, Chateau Tertre de Belves 2010

За еко-приятелски двойка: зелени червени

Споделяш любов към всичко, което е устойчиво. Ако вашата обща страст за планетата ви запази силната любов, изненадайте любовта си с дегустация на някои органични и биодинамични вина. Навсякъде се появяват фантастични магазини за вино, които се специализират в тези типове “съзнателни” вина, така че правете ден от него и вземете няколко бутилки, за да опитате заедно.

Опитайте: Шато Марис “La Touge” 2011, Bodegas Monje Tinto Традиционно Тенерифе Канарски острови 2009, Bourgueil Mi-Pente, Domain de la Butte 2010

За Дезироу Дуо: Погледни в Испания

Просто не можете да държите ръцете си настрани и цялата тази гореща и гореща химия ще задържи значката “Не ме безпокойте” на вратата през цялата нощ. Обърнете го със секси, пикантни червени! Има само нещо за китарите от фламенко и борбата с биковете, което прави Испания много деликатна дестинация – и нейните вина не са изключение от правилото. Потърсете вина, произведени от грозде като Темпранило, Гарнача и Менсия. Оле!

Опитайте: Descendientes de José Palacios Bierzo Corullon 2011, Abadia Retuerta Сардон дел Дуеро Selección Especial 2009, Mas Martinet Priorat ‘Menut’ 2010

За приключенската двойка: Ламбруско

Ламбруско е най-доброто от двата свята: всички забавления и празненства на пенливо вино с живите тъмни плодове на хубаво червено. Плюс – това е евтино, така че запасите! Сервирано охладено, това е страхотно с голяма дъска за сирене и наистина невероятно с всички неща шоколад!

Опитайте: Лини “Скуро”, Вентурини Балдини, Медичи Ермете