Grillattuja voileipiä, vuohenjuustoa ja arugulaa

Tämä kesän voileipä on täynnä makua.

Lähde: Everyday Food, kesäkuu 2008

25 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

Kasviöljy, ritilöille
3 luutonta kylkiluun pihviä (kukin noin 1 punta ja 1 tuumaa paksu), ylimääräinen rasva poistettu
Karkea suola ja jauhettu pippuri
1 iso punasipuli, viipaloitu 1/2 tuumaa paksu
2 pippuria, halkaistu
5 unssia tuoretta vuohenjuustoa, huoneenlämmössä
1/4 kuppia rakeista sinappia
2 rypälää rucolaa (noin 10 unssia yhteensä), varret leikattuina

1.

Lämmöntuotto korkealle; kevyesti öljysäleiköitä. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla; grilli 4 – 5 minuuttia puolelta keskikokoisille harvoille. Siirrä levyyn; anna levätä 10 minuuttia.
2.

Samalla grilli sipuli kunnes tarjous ja hiiltynyt, 4-5 minuuttia per puoli. Siirrä levyyn; erillään renkaisiin. (Säilytä, pihviä ja sipulia säilytetään korkeintaan 1 päivä.)
3.

Kokoa voileipiä: ohuesti viipaloi pihvit viljaa vasten. Tasaa tasaisesti, levittävät leivän puolikkaat juustolla ja pohja puolikkaat sinappiin. Paalipihvi, sipuli ja rucola alhaalta puolikkaiden; läheisiä voileipiä. Leikkaa jokainen voileipä neljänneksiin ja tarjoile.

Jos teet näitä puolueelle, grillatkaa pihvejä yksi päivä eteenpäin.

Skylar
27.04.2023 @ 07:17

Tämä kesän voileipä on varmasti herkullinen! Pihvit, punasipuli, vuohenjuusto ja rucola yhdessä luovat täydellisen makuelämyksen. Ohje on helppo seurata ja voileivät ovat nopeita valmistaa. Suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä!
Israel
27.04.2023 @ 07:17

Tämä kesän voileipä on varmasti herkullinen! Pihvit, punasipuli, vuohenjuusto ja rucola yhdessä luovat täydellisen makuelämyksen. Ohje on helppo seurata ja voileivät ovat nopeita valmistaa. Suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä!