Gebratener Fisch

Sie können die Hälfte des Fisches durch große geschälte Garnelen ersetzen: Tauchen Sie sie zuerst in den Teig, dann in Panko, bevor Sie sie braten.


Quelle: Martha Stewart Living, Juli / August 2017


Gesamtzeit


Prep


Ausbeute

Zutaten

Richtungen

Variationen

Auch in Fischbrut funktionieren Ozeanfische gut – vorausgesetzt, die Filets sind dünn genug, um das richtige Verhältnis von Belag zu Fisch zu gewährleisten. Versuchen Sie, solche zu finden, die nicht dicker als ein Zoll sind, und bedenken Sie, dass die Filets umso länger kochen müssen, je dicker sie sind.

Cooks Notizen

Der Fisch wird am besten sofort serviert, kann aber in einem 200-Grad-Ofen warm gehalten werden, während Sie den Rest braten.