Nashville-Style Hot Chicken Sandwich

Vores tage på Nashville specialitet afhænger af cayenne peber og varm sauce til sin brændende kick. Tarm varmen med en enkel, letklædt coleslaw på siden.



Samlet tid


Forbered


portioner

ingredienser

hvidkålssalat

Hot Chicken Sauce

Sandwich

Kørselsvejledning

Cooks Notes

Hemmeligheden til perfekt krydret stegt kylling
Tilføjelse af en lille mængde flydende til halvdelen af ​​den tørre blanding vil skabe skrøbelige stykker, der klamrer sig til kyllingen og steges op ekstra sprødt. Også vigtigt for skarp, ikke blød kylling: bring ingredienserne op til stuetemperatur mindst 30 minutter før madlavning for at holde olietemperaturen fra at falde for meget.

Bonus Fried Chicken Snack
Efter stegning af kyllingelåger, smid de fjernede østers (det lille ømme stykke kød, der hænger fra indersiden af ​​hvert lår) i resterende mel og kærnemælk blandinger og steg til gylden og kogt igennem ca. 2 minutter. Tjene som en side snack.