Yksittäiset kaneli-appelsiinit

Voit myös kokeilla näitä kurjuja sitkeillä päärynöillä omenien sijaan.

Lähde: Everyday Food, maaliskuu 2010

1 tunti

30 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

1 rkl kaikenkattavaa jauhoja ja enemmän työpintaan
1/2 resepti Quick Basic Pizza Dough, tai 1 puntaa ostettu pizza taikina, sulatettu, jos jäädytetty
1/2 cup salaaton voita (1 tikku), huoneenlämpötila, leikataan palasiksi
1 rkl tuoretta sitruunamehua
2 rkl vaaleanruskea sokeri
1/4 tl karkeaa suolaa
1/4 plus 1/8 tl jauhettua kanelia
2 Granny Smith-omenat, kuoritut, kuoritut ja erittäin ohuet viillot
1 iso munankeltuainen
1 tl rakeistettua sokeria
Jäätelö (valinnainen), tarjoilua varten

1.

Jauhotut työtaso rullaa taikina 6 x 14 tuuman suorakulmioksi. Pistele yli kaksi kolmasosaa taikinaa voita ja taita taikina kolmasosissa, kuten kirjain, alkaen epätasainen osa. Roll taikina on 6-by-14-tuumainen suorakulmio; jääkaappi leivinpaperiin, kunnes se on kiinteä, 1 tunti (tai jopa 1 päivä). Leikkaa taikina ristikkäin 4 tasaiseen suorakulmioksi. Aseta taikina arkkiin, joka on vuorattu pergamentilla.
2.

Kuumenna uuni 375 asteeseen. Suuri kulho, hellästi heittää sitruunamehu, jauhot, ruskea sokeri, suola, 1/4 tl kanelia ja omenoita. Jos jätät 1/2-tuuman reunuksen, järjestä omenat taikinan yli, päällekkäin hieman.
3.

Pienessä kulhossa yhdistää munankeltuainen 1 tl vettä. Toisessa pienessä kulhossa yhdistetään rakeistettua sokeria ja 1/8 tl kanelia. Taikinan harjata reunat muna-pestillä ja ripottele ne kanelisokeri-seoksella. Paista kunnes kuori on kullanruskea ja omenat ovat pehmeät, 30 – 35 minuuttia. Tarjoile lämpimänä, halutessasi jäätelöä.

Brunch-leivonnaiset leikkaa taikina puoliksi ennen omenoiden lisäämistä. tarjoillaan makeutetulla jogurtilla.

Randy
27.04.2023 @ 04:14

Finnish: Tämä resepti kuulostaa herkulliselta! On mielenkiintoista kokeilla päärynöitä omenien sijaan. Ohje vaikuttaa melko helppolta, joten voisin kokeilla tätä kotona. Kiitos jakamisesta!