Klassinen maapähkinävoi evästeet

1.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Jätä jauhot, leivinjauhe ja suola keskisuuressa maljassa.

2.

Laita voin ja sokerit sähköisen sekoittimen kulhoon, jossa on mela kiinnitys. Sekoita keskinopeudella vaalealle ja pehmeälle, 2-3 minuuttia. Sekoita munat, sitten maapähkinävoita.

3.

Pienennä nopeutta alhaiseksi. Lisää jauheen seosta 3 erää, sekoittaen, kunnes ne on yhdistetty jokaisen lisäyksen jälkeen. Peitä muovikelmu ja säilytä 30 minuuttia.

4.

Käytä 1 1/2-tuumainen jäätelöä kauha, pudota taikina leivinpaperit vuorattu pergamentti paperi, etäisyys noin 1 1/2 tuumaa toisistaan. Paina evästeitä, joissa haarukkasaumat tasoitetaan ja luodaan poikkileikkauskuvio. Paista kunnes kullanruskea, 14-16 minuuttia. Anna jäähtyä levyt 5 minuuttia. Siirrä evästeet kaapelitelineisiin jäähtymään kokonaan.