Creme Brulée tostada francesa

No va a creer lo fácil que es darle a la tostada francesa una capa de azúcar caramelizada crujiente y crujiente. Esta receta funciona mejor con pan de un día. Si usa pan fresco, reduzca el tiempo de remojo a la mitad..

35 minutos

25 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

4 huevos grandes
1 taza de leche entera
2 cucharadas de azucar marron claro, envasado
1 vainilla de vainilla, hendida y semillas raspadas, o 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Sal gruesa
1 taza de azúcar granulada
1 pan de pan challah (aproximadamente 8 onzas), cortado en trozos de 1 pulgada de grosor
2 cucharadas de mantequilla
Fruta fresca, como melocotones y crema fresca, para servir

Direcciones

1.

Precalentar el horno a 250 grados..
2.

En un plato grande y poco profundo, mezcle los huevos, la leche, el azúcar moreno, la vainilla y una gran pizca de sal. Agregue 4 rebanadas de pan en una sola capa y deje reposar durante 1 minuto. Voltee el pan y espolvoree cada uno uniformemente con 2 a 3 cucharaditas de azúcar granulada, presionando suavemente para que se adhieran.
3.

Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Levante el pan de la mezcla de huevo, dejando que el exceso se escurra. Añadir a la sartén, con el azúcar hacia abajo. Reducir el calor a medio. Espolvoree cada rebanada con 2 a 3 cucharaditas de azúcar granulada, presionando suavemente para que se adhiera. Cocine hasta que se forme una costra en la parte inferior y la tostada esté dorada, de 5 a 6 minutos. Voltee y cocine hasta que se forme una costra dorada en el segundo lado, de 4 a 5 minutos más. Reducir el calor si se está dorando demasiado rápido. Mantenga caliente en el horno mientras cocina los lotes restantes. Limpie la sartén y repita con la mantequilla y el pan restantes. Servir caliente con fruta fresca y una porción de crema fresca..

One Comment

Gregory
27.04.2023 @ 07:12

Spanish: ¡Qué deliciosa receta de tostada francesa con azúcar caramelizada crujiente y crujiente! Es genial saber que funciona mejor con pan de un día y que si usamos pan fresco, debemos reducir el tiempo de remojo a la mitad. Los ingredientes son fáciles de conseguir y las instrucciones son claras y precisas. Definitivamente voy a probar esta receta en casa y servirla con fruta fresca y crema. ¡Gracias por compartir!