Double-Chocolate Pound kakku

Tämä herkullinen leipäpakkaus kaksinkertaistaa suklaahyvyyden annoksen kaakaojauheen ja suklaalastujen ansiosta.

Lähde: Päivittäinen ruoka, toukokuu 2011

1 tunti 15 min

10 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, huoneenlämpö, plus enemmän pannulle
1 1/4 cup all-purpose jauhoja (spooned ja tasoitettu), seulottu, plus enemmän pan
1 kuppi rakeista sokeria
1 tl puhdasta vanilja-uutetta
5 suurta munaa, huonelämpötila, kevyesti lyöty
1/2 tl karkeaa suolaa
1/4 cup makeuttamatonta kaakaojauhetta
6 unssia semisweet suklaata, hienonnettu tai siruja

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Voi kevyesti voita ja jauhot 4 1/2-by-8 1/2-tuuman leivän pannulla. Suuri kulho, käyttäen sähköinen mikseri, voittaa voita ja sokeria keskikokoisella, kunnes hyvin kevyt ja pörröinen, 7 minuuttia. Kaavi alas kulhoon ja voittaa vielä 1 minuutti. Lisää vanilja, lisää vähitellen munat, lyö hyvin ja kaaviota alas kulhoon tarpeen mukaan. Kun sekoitin on vähäinen, lisää suolaa ja lisää sitten vähitellen jauhoja ja kaakaojauhetta, lyömällä hyvin yhdistämällä ja kaavittava astia tarvittaessa. Taita suklaa taikinaan.
2.

Siirrä taikina pannulle ja leivotaan, kunnes hammastikku asetetaan keskelle kakkua tulee ulos muutamia kostea muruja liitetty, 65 minuuttia. Anna jäähtyä pannulla telineelle, 1 tunti. Poista kakku pannusta ja anna jäähtyä täysin telalle ennen viipalointia.
3.

Säilytä, kääri muovilla ja säilytä huoneenlämmössä korkeintaan 3 vuorokautta tai kääri muovilla ja jäädyttää enintään 3 viikkoa. (Thaw, kääritty, huoneenlämmössä.)

Cookin huomautukset

Anna jäähdytetyn voin istua huoneenlämmössä 30 minuutin ajan; sen pitää olla sisennys, kun sitä painetaan. Jos munat ovat kylmiä, upottaa ne lämpimään veteen 15 minuutin ajan.

One Comment

Payton
27.04.2023 @ 00:22

Finnish: Tämä leipäpakkaus kuulostaa todella herkulliselta! Suklaahyvyyden kaksinkertaistaminen kaakaojauheen ja suklaalastujen avulla kuulostaa aivan mahtavalta. Resepti vaikuttaa melko helppotekoiselta, joten täytyy kokeilla tätä itsekin. Kiitos jakamisesta!