Kelis retter på møde Martha, hendes karriere som kok, og milkshake træthed

Hvis du kun kender Kelis fra hendes 2003 hit single, “Milkshake”, mangler du alvorligt. Siden da har hun deltaget i kulinarisk skole på Le Cordon Bleu, udgivet tre flere albums (den seneste var passende titlen Mad) lancerede en række saucer og skrev en legit kogebog, der sømløs hoppede fra musikbranchen til fødevaren verden og tilbage igen. I disse dage kan du finde hende touring verden og åbne pop-up restauranter uden at svede. Kelis var også en af ​​de første gæster på Marthas nye madlavningsshow med Snoop, hvilket gør det til den perfekte tid til at hente hende.

 

Hvordan blev du først interesseret i madlavning?

Min mor var en kok og havde en cateringvirksomhed, så jeg kan nok sige, at jeg blev indoktrineret tidligt. Middag var hjørnestenen i min familie voksende op, så mad var altid en stor del af mit liv. Det er sjovt at tegne en linje fra da til nu. Jeg arbejder på en brunch pop-up i L.A., men jeg vil gerne åbne en mursten marmorestaurant mere end noget lige nu. Jeg har tre forskellige planer; det er bare et spørgsmål om, hvilken jeg først udfører.

 

Hvem er din største inspiration som kok?

Det er stadig min mor ærligt. Der er helt sikkert kokke, jeg elsker og beundrer, men jeg er stadig fascineret af, hvor alsidig og flydende min mor er i køkkenet.

 

Hvor er din drømmemadestination?

Jeg rejser til at spise på dette tidspunkt – det er min yndlings ting at gøre. Jeg vil sige Indien, fordi jeg tror, ​​det ville være en ægte fødevareeksplosion. Jeg har også aldrig været selvom jeg har rejst rundt i Asien. Jeg var bare i Singapore, hvor alt var fantastisk – jeg elskede virkelig chili krabben.

 

(TRY: Vores Chili Crab Opskrift)

Har du en madfilosofi?

Når jeg beskriver min stil, hvad enten det er mode eller mad eller musik, siger jeg altid “mere er mere.” Det gælder alt, men især mad. Ikke at få nok mad på en restaurant er et stort kæledyrstegn; Jeg ville meget hellere have for meget end for lidt. Jeg kan godt lide at have muligheder, og jeg kan godt lide ting at være store og robuste, hvilket er grunden til, at jeg hedder min sauce line Bounty & Full.

 

Hvad er nogle ingredienser, du altid har i køleskabet?

Jeg har et latterligt antal krydderier i mit køleskab til enhver tid, og ikke kun dem fra min sauce line! På grund af hvordan jeg spiser daglig, er hot sauce min # 1. Jeg lancerer en krydret aji sauce næste år, som jeg virkelig er begejstret for. Jeg har også altid friske råvarer og masser af ost. Du kan ikke gå galt, så længe du har nogle af de tre ting.

 

Hvilken slags musik kan du lide at lytte til i køkkenet?

Det kommer an på. Hvis jeg er i funktionsmåde, hører jeg normalt ikke til musik. Hvis jeg forbereder noget, jeg allerede har i mit hoved, kan det være jazz eller hvilket nyt album jeg er begejstret for.

 

Denne dumme live-funktion på min telefon gør billeder blurre nogle gange #annoying, men det var et ret sjovt øjeblik. Jeg var nødt til at gøre det. Martha var cool og sød på en sjov ironisk måde, i dag var en af ​​mine yndlings tv-dage. @marthastewart @ vh1 #marthastewart

Et billede indsendt af Kelis (@kelisofficial) på 12. september 2016 kl. 19:14 PDT

Fortæl os om din oplevelse på “Martha & Snoop’s Potluck Dinner Party.”

Det var super tilbagelænet, og alle var så venlige. Det er sjovt – på det tidspunkt, jeg tænkte, dette show er sjovt og underholdende, men jeg er ikke sikker på, at jeg hører her. Så bragte de hele denne gris ud, de stegte, hvilket er hvad jeg gør i weekenderne, så jeg var ligesom okay, jeg hører her til det, hvis ikke for noget andet.

 

(MAKE: Vores Cuban-Style Roast Pig Opskrift)

 

Var det din første gangsmøde Martha?

Ja, men hun er sådan en hæfteklamme – jeg ville helt sikkert se hendes show vokse op. Jeg respekterer virkelig hvordan Martha startede og hvor meget hun er vokset. Som en person, der ønsker at forgrene sig og bygge mit eget livsstilsmærke, har jeg helt sikkert relation til hende. Det var fantastisk at se Martha på dette tidspunkt i sin karriere have det sjovt og ikke tage sig for alvorligt.

 

(SNEAK PEEK: Disse Bag-the-Scenes Snaps fra “Martha og Snoop’s Potluck Dinner Party” er alt)

 

Du sagde tidligere i år, at du aldrig har lavet en milkshake. Har du i det mindste haft en før?

Jeg har bestemt, men det var aldrig noget, jeg var super tankevækkende om. Ironien er, at når en sang kom ud, blev bestilling af en milkshake mindre spændende, end man kunne forestille sig. Jeg er glad for at sangen har haft sådan opholdskraft, men det faktum, at folk tager det så bogstaveligt dræbt meget hurtigt. Så år gik forbi, og nu har jeg ikke haft en milkshake i et årti. Jeg skal snart have en!

 

Gå ikke glip af Kelis på “Martha & Snops Potluck Dinner Party” på VH1! Serien premierer mandag den 7. november.