Hühnchen mit Preiselbeersauce

Kräuter geben der Soße einen herzhaften Geschmack, eine schöne Ergänzung zur Herbheit der Beeren.

Quelle: Alltagsessen, Dezember 2003

40 Minuten

10 Minuten

4

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

2 Esslöffel Butter
1 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
4 knochenförmige Hähnchenbrust (je 8 Unzen)
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt (ca. 1 Tasse)
1/2 Teelöffel getrockneter Salbei
2 Tassen reduzierter Natrium-Hühnerbrühe
1 Tasse Cranberries
1/4 Tasse Zucker
1 Teelöffel Maisstärke (gemischt mit 1 Esslöffel Wasser)

Richtungen

1.

Ofen auf 450 Grad vorheizen. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 1 Esslöffel Butter, 1 Teelöffel Thymian, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer. Reiben Sie gleichmäßig unter Hühnerhaut. Auf ein umrandetes Backblech legen; Die Haut mit der Haut nach oben braten, bis die Haut goldbraun ist und das Fleisch durchgegart ist, etwa 25 Minuten.
2.

Unterdessen schmelzen Sie den restlichen Esslöffel Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Zwiebeln unter gelegentlichem Umrühren goldgelb ca. 8 Minuten garen. Salbei und restlichen 1/2 Teelöffel Thymian hinzufügen; kochen 1 Minute. Brühe hinzufügen; köcheln lassen, bis auf 1 1/2 Tassen, 10 bis 15 Minuten reduziert. Dehnungsmischung; Zurück in den Kochtopf.
3.

Fügen Sie Preiselbeeren und Zucker hinzu; kochen, bis die Beeren platzen, 5 bis 8 Minuten. Schneebesen in Maisstärke-Mischung; zum kochen bringen. Kochen bis leicht verdickt, 1 bis 2 Minuten. Vom Herd nehmen (Soße wird dick wie es ist). Mit Salz und Pfeffer würzen. Um zu dienen, Löffel Soße über Huhn.

One Comment

Davion
27.04.2023 @ 01:42

German: Kräuter sind eine großartige Ergänzung zu Soßen und verleihen ihnen einen herzhaften Geschmack. In Kombination mit der Herbheit der Beeren entsteht ein köstliches Gericht. Das Rezept für Hähnchenbrust mit Cranberry-Soße klingt sehr lecker und einfach zuzubereiten. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren!

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……