Courgette Quesadillas

En quesadilla er en tortilla, der typisk er fyldt med bønner og strimlet ost og derefter foldes, før de bliver ristet eller stegt. Vores version indeholder ost og kogte grøntsager. Sød fløde, ristet salat, skiveskåret avocado og flaske salsa gør gode akkompagnementer til quesadillas, så tjen dem på siden.


Kilde: Hverdagsmad, marts / april 2003


Samlet tid


Forbered


portioner

ingredienser

Kørselsvejledning

Variationer

Shredded kogte kylling eller sauteed rejer er også lækre variationer i quesadillas, som er ristede røde peberfrugter; peberfrugter pakket i olie har den bedste smag.