Ottaa Gimlet tai Martini? Mikä on oikea lasi tuolle Gin-cocktailille?
Craft-cocktail-harrastajat tietävät, että täydellisen juoman tekemiseksi tarvitset korkealaatuisia, tuoreimpia ainesosia. Kuinka usein ajattelemme ihanteellisen cocktailin – lasin – toista keskeistä osa-aluetta?
Denver Cramer ja Liely Faulkner, australialaisen lasiesineyhtiö Denver + Lielyn suunnittelijat, viettävät paljon aikaa ajattelemaan juuri sitä. He sanovat, että heidän “täydellinen ginlasi” on optimaalinen muoto klassiselle gin-cocktailille tai uudelle koululle siemurin giniin. Se on laaja pohja, joka tarjoaa runsaasti tilaa jäälle. Se kapenee hieman lähemmäksi yläosaa, keskittämällä aromit. Lasin mitat ovat niin tarkkoja, että kukin puhalletaan.
Mitä lasin muoto voi tehdä, mikä vaikuttaa siihen, miten nautit cocktailin? Katsotaan perinteisiä gin-cocktaileja perinteisiä lasit.
Martini-lasia tai lasia
Tämä klassinen siluetti on ihanteellinen Gin Martiniin. Varsi pitää juoman lämmittävät kädet pois kulhosta, mikä auttaa pitämään juoman kylmempänä pidempään, mikä on tärkeätä, sillä useimmat juomat tässä lasiesineessä tarjoillaan “ylöspäin” tai ilman jäätä. Lasin kartiomainen muoto pitää ainesosat työnnetyinä yhteen, ja auttaa pitämään eri tiheyksien värejä sekoitettuna. Suuri pinta-ala merkitsee sitä, että jokainen siemeni tuo valtavan palveleen tuon katajan täytetyn tuoksun, joka tekee ginistä niin ihastuttavan.
Coupe-lasi
Alun perin suunniteltu tarjoamaan samppanjaa, monet lasipallot ovat ottaneet käyttöön lasin, joka on helpompi juoda-out-vaihtoehto martini-lasiin.
Rocks Glass tai vanhanaikainen lasi
Helppo säilyttää ja suunnitella runsaasti tilaa jäälle, kivenlasi on täydellinen lasiin rakennettuihin cocktaileihin, kuten Negroniin. Tämä suuri aukko auttaa kanavoimaan aromit, mutta ei yhtä voimakkaasti kuin martini-lasia.
Highball Glass tai Collins Glass tai Delmonico
Teknisesti nämä ovat kolme erillistä lasia, mutta ne kaikki palvelevat vastaavaa tarkoitusta. Niiden pitkä, ohut muoto sopii erinomaisesti kuplien ylläpitämiseen, joka sopii kaikille juomille, jotka sisältävät tonic tai sooda, kuten Tom Collins tai Gin Fizz.
Mikä on täydellinen lasi sinulle? Tee makutesti jollakin näistä loma-gini-cocktaileista?
Katsokaa, miten ravistaa tätä klassista giniä, sitruunaa ja hunajaa, Bee’s Poles – että me palvelemme Martini-lasissa:
27.04.2023 @ 04:28
Finnish:
Craft-cocktail-harrastajat tietävät, että täydellisen juoman tekemiseksi tarvitset korkealaatuisia, tuoreimpia ainesosia. Mutta kuinka usein ajattelemme ihanteellisen cocktailin lasin toista keskeistä osa-aluetta? Australialaisen lasiesineyhtiö Denver + Lielyn suunnittelijat, Denver Cramer ja Liely Faulkner, viettävät paljon aikaa juuri lasin muodon pohtimiseen. Heidän “täydellinen ginlasi” on optimaalinen muoto klassiselle gin-cocktailille tai uudelle koululle siemurin giniin. Lasin muoto vaikuttaa siihen, miten nautit cocktailin, ja perinteiset gin-cocktailit tarjoillaan perinteisissä laseissa. Martini-lasi on ihanteellinen Gin Martiniin, kun taas Rocks Glass tai vanhanaikainen lasi sopii täydellisesti lasiin rakennettuihin cocktaileihin, kuten Negroniin. Highball Glass tai Collins Glass tai Delmonico ovat pitkän, ohuen muotonsa ansiosta erinomaisia kuplien ylläpitämiseen, joka sopii kaikille juomille, jotka sisältävät tonic tai sooda, kuten Tom Collins tai Gin Fizz. Mikä on sinun täydellinen lasisi? Kokeile makutestiä jollakin näistä loma-gini-cocktaileista ja katso, miten ravistaa klassista giniä, sitruunaa ja hunajaa, Bees Poles – että me palvelemme Martini-lasissa.