Schokoladen-Kürbis-Törtchen

Schokolade schmeichelt der Süße von Kürbis in dieser raffinierten Alternative zum Kürbiskuchen. Eine reiche Schicht geschmolzener Schokolade hält die Kruste knusprig.

Quelle: Alltagsessen, Oktober 2008

1 Stunde 45 Minuten

35 Minuten

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

20 Schokoladenwaffelplätzchen
2 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen, plus mehr für die Pfanne
4 Unzen halbsüsse Schokolade, geschmolzen
1 1/2 Tassen gekühlten Zucker-Kürbis-Püree oder Dosen reines Kürbispüree
1 großes Ei
1/2 Tasse Sahne
1/4 Tasse abgepackter hellbrauner Zucker
1/4 Tasse reinen Ahornsirup
1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
1/4 Teelöffel Salz

Richtungen

1.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. In einer Küchenmaschine, Keksen und Zucker bis fein gemahlen. Butter hinzufügen; Puls bis die Krümel angefeuchtet sind. Drücken Sie mit dem Boden eines trockenen Messbechers Krümel in den Boden (aber nicht in die Seiten) einer 9-Zoll-Backform mit abnehmbarem Boden. Tarte Pfanne auf ein umrandetes Backblech legen; backen bis zum Set, ca. 12 Minuten.
2.

Gießen Sie Schokolade auf warme Kruste; mit einem Spatel ausstreichen. Einfrieren, bis die Schokolade fest ist, etwa 5 Minuten. Die Seiten der Backform mit Butter bestreichen. beiseite legen.
3.

In einer Schüssel Kürbis, Ei, Sahne, Zucker, Ahornsirup, Kürbiskuchengewürz und Salz verquirlen. Gießen Sie die Füllung in die vorbereitete Kruste; backen Sie auf einem umrandeten Backblech bis zum Absetzen, 45 bis 50 Minuten. Kühle 1 Stunde bei Raumtemperatur; im Kühlschrank 1 Stunde (oder bis zu 1 Tag).
4.

Unmold Tarte (wenn Seiten kleben, lockern Sie leicht mit einem Messer). Mit zwei dünnen Metallspateln auf eine Platte geben.

One Comment

Alexis
27.04.2023 @ 02:59

This recipe sounds absolutely delicious! Combining the sweetness of pumpkin with the richness of chocolate is a genius idea. I love how the melted chocolate keeps the crust crispy. I cant wait to try making this alternative to pumpkin pie. Thank you for sharing the recipe!