Key Lime Pie

Makea graham-cracker-kuori tekee tästä puolitarran kakun voittajaksi.

Lähde: Martha Stewart Living, toukokuu 2000

Tee 1 piirakka

tuotto

ainekset

1.

Lämmitä uuni 375 asteeseen. Yhdistä graham-cracker-murut, voita ja 3 rkl sokeria keskikokoiseen kulhoon; Sekoita hyvin. Paina 9 tuuman piirakka-astiaan ja leivota, kunnes se on hieman ruskeaa, noin 12 minuuttia. Poista uunista ja siirrä telineeseen, kunnes se on täysin jäähtynyt.
2.

Laske uuni 325 asteeseen. Keskikokoisessa kulhossa liotetaan kevyesti kondensoitua maitoa, munankeltuaisia, Key lime mehua ja kuoria. Kaada valmiiksi jäähdytetty kuori.
3.

Palauta piirakka uuniin ja paista, kunnes keskus on asetettu, mutta jatkaa, kun pannu on pudonnut, 15-17 minuuttia. Anna jäähtyä täysin telineelle.
4.

Pian ennen tarjoilua yhdistetään kerma ja jäljellä olevat 2 rkl sokeria sähkökäyttöisen sekoittajan kulhoon, johon on kiinnitetty ripustin. Levitä keskipitkällä nopeudella kunnes pehmeät piikit muodostuvat 2-3 minuutiksi. Lusikka yli jäähdytetty piirakka; koristele koruilla. Tarjoile välittömästi.

Tristen
26.04.2023 @ 20:09

This text is in Finnish and it talks about a recipe for a pie with a graham cracker crust. The recipe includes ingredients such as graham cracker crumbs, butter, sugar, key lime juice, heavy cream, sweetened condensed milk, and egg yolks. The crust is made by mixing the graham cracker crumbs, butter, and sugar, and pressing the mixture into a pie dish. The filling is made by combining the condensed milk, egg yolks, key lime juice, and zest, and pouring it into the crust. The pie is baked until set and then topped with whipped cream and more lime zest. The recipe is from Martha Stewart Living magazine from May 2000.