Buntglas-Bäume

Um Ihre eigenen Keksformen zu erstellen, zeichnen Sie eine einfache Weihnachtsbaum- oder Ornamentform auf einen Manila-Ordner und schneiden Sie ihn aus. Legen Sie den Ausschnitt auf den ausgerollten Keksteig und schneiden Sie ihn mit der Spitze eines Gemüsemessers um. Alternativ können Sie Cookies mit Ausstechformen ausstechen (breite Formen funktionieren am besten). Verwenden Sie die Messerspitze, um die Mitte der Kekse auszuschneiden.

Quelle: Urlaubskekse 2005, Dezember 2004

Macht etwa 3 Dutzend

Portionen

Ausbeute

Zutaten

2 Tassen Allzweckmehl, plus mehr für die Arbeitsfläche
1/4 Teelöffel grobes Salz
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Tasse (1 Stange) ungesalzene Butter
1 Tasse Zucker
1 großes Ei
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
7 Unzen sortierte klare farbige Bonbons, wie Jolly Rancher, Farben getrennt und fein gehackt (ca. 30)

Richtungen

1.

Sieben Sie Mehl, Salz und Backpulver in eine große Schüssel. beiseite legen.
2.

Geben Sie Butter und Zucker in die Schüssel eines mit dem Paddelaufsatz ausgestatteten elektrischen Mixers; Mischen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit bis blass und locker, ca. 3 Minuten. Ei hinzufügen; mix bis glatt, 1 Minute. Reduziere die Geschwindigkeit auf niedrig. Fügen Sie Mehlmischung hinzu und mischen Sie, bis kombiniert. Vanille einrühren. Teig in Plastik verpacken und ca. 45 Minuten kalt stellen.
3.

Ofen vorheizen auf 325 Grad, mit Racks in oberen und unteren Drittel. Den gekühlten Teig auf einer gut bemehlten Oberfläche zu etwas mehr als 1/8 Zoll dick ausrollen. Ausschneiden Formen mit einem 5-Zoll-Baum-Form Ausstecher. Mit einem Metallspatel auf mit Pergamentpapier ausgelegten Backblechen 2 cm Abstand halten. Mit der Spitze eines Gemüsemessers einen dreieckigen Ausschnitt in der Mitte jedes Kekses zum Füllen von Süßigkeiten herstellen. Reroll zerbricht und schneidet.
4.

Sprinkle Süßigkeiten in einer einzigen Schicht in Loch von jedem Cookie, Ecken des Dreiecks zu vermeiden. Bis zum festen Teig kühl stellen, ca. 15 Minuten.
5.

Backen Kekse, bis Süßigkeiten geschmolzen und vollständig gefüllt Ausschnitt und Cookie Kanten beginnen gerade blass goldbraun, 11 bis 12 Minuten zu werden. Lass die Kekse nicht braun werden, sonst können die Süßigkeitenzentren sprudeln. Lassen Sie vollständig auf den Blättern auf den Drahtgestellen abkühlen. Verwenden Sie einen Metallspatel, um Kekse aus Pergament zu entfernen.

Kochs Notizen

Kekse können in luftdichten Behältern bei Raumtemperatur bis zu 5 Tagen aufbewahrt werden.

One Comment

Holden
27.04.2023 @ 07:43

This text is in German and provides instructions on how to create your own cookie cutters by drawing a simple Christmas tree or ornament shape on a manila folder and cutting it out. Alternatively, you can use cookie cutters to cut out shapes from rolled-out cookie dough. The recipe also includes instructions for making holiday cookies with chopped Jolly Rancher candies as a filling. The cookies can be stored in an airtight container at room temperature for up to 5 days.