Snake Cake med Venom Glaze

Lav skorpen: Snør sammen mel, kakaopulver, bagepulver, bagepulver og salt i en stor skål. Med en elektrisk mixer i mellem høj hastighed, smør smør og begge sukker indtil fluffy, 3 til 4 minutter. Beat i æggeblomme og vanille. Reducer hastigheden til lav; bland i mel blanding, skraber sider af skål efter behov.

Forvarm ovnen til 350 grader. Tryk dejen jævnt ind i bunden af ​​en 10-tommers fjederformspande for at danne en 1/4 tommer tykk skorpe. Chill i fryseren i 15 minutter. Bages til fast, ca. 15 minutter. Overfør pan til et trådstativ og lad afkøle helt. Lad ovnen stå på.

Gør påfyldningen: Pisk sammen granuleret sukker, mel og kakaopulver. Slå flødeost med en elektrisk mixer på mellemhastighed indtil fluffy, ca. 3 minutter, skrabesider af skål efter behov. Reducer hastigheden til lav. Tilsæt gradvis sukkerblandingen, og bland til glat. Tilsæt creme og vanilje, og bland til glat. Tilsæt hele æg, 1 ad gangen og æggeblommen, bland bare for at kombinere efter hver tilsætning. Tilsæt chokolade, og bland til kombineret.

Wrap udvendigt af springform pan med et dobbelt lag af folie. Hæld påfyldning på tilberedt skorpe, og sæt springformpanden i en stegepande. Fyld stekepande med tilstrækkeligt kogende vand til at nå halvvejs op på siderne af fjederformen. Bages ostekage 45 minutter.

Reducer ovnen til 325 grader. Fortsæt med at bage indtil det er sat, men lidt wobbly i midten, cirka 30 minutter mere. Sluk for ovnen; Lad kagen stå i ovnen med dørkar i 1 time.

Overfør springformpanden til et trådstativ, fjern folie, og lad kagen afkøle helt. Kør en forskudt spatel eller en kniv rundt om kagen, og omhyggeligt afmonteret. Sæt kage på wire rack sat over et rimmet bagværk.

Gør glasuret: Kombiner chokolade og majssirup i en varmebestandig skål. Bring fløde til kog i en lille gryde; Hæld over chokoladeblandingen. Lad stå 5 minutter, og vis derefter til glat. (Må ikke visne for meget, eller bobler vil danne.) Lad afkøles 10 minutter. Hæld glasur over kagen i en cirkelbevægelse, der starter ved midten og langsomt bevæger sig udad mod kanten for at dække hele overfladen. Køle, afdækket, indtil sæt, mindst 4 timer (eller op til 2 dage, dækket).

Dekorer kagen: Print Snake stencil skabelon. Placer det under et ark kalender vinyl. Brug en permanent markør til at spore omridset og slangen design på vinyl. Arbejde på en skæremåtte, brug en håndværkskniv til at skære langs linjerne. Arbejd langsomt og omhyggeligt. Vinylen vil kaste knivens kniv; Skift bladet efter behov. Sæt slange stencil på kage. Sigtegrønt pulveriseret mad farve over slange, undgår tungen. Sigt rødt pulveriseret mad farve over tungen. Fjern forsigtigt stencil. Server med det samme.