رقيق برغر

مباشرة من الصب المركزي: فطيرة لذيذة ونكهة على كعكة اسفنجي لذيذة.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينج ، أغسطس 2012

20 دقيقة

يجعل 4

الوقت الكلي

الإعدادية

يخضع أو يستسلم

مكونات

1 1/4 باون تشوك لحم بقر خشن (70 في المئة من العجول)
ملح خشن وفلفل طازج مطحون
4 شرائح جبن أمريكي
4 ملعقة صغيرة من الزبدة غير المملحة ، خففت
4 شطيرة رقائق البطاطس
1/4 كوب مكعبات البصل الأبيض
1 مخلل الشبت وشرائح رقيقة
1 كوب من خس الايسبرج
4 ملعقة صغيرة من الخردل الأصفر

الاتجاهات

1.

قسّم لحم البقر إلى 4 أكوام ، وضعه بالتساوي على قطعة من البلاستيك بنسبة 12 × 14 بوصة. ضع قطعة أخرى من البلاستيك في الأعلى. لفة في 5 فطائر 1/2 بوصة ، حوالي 1/3 بوصة سميكة ، مع درفلة.
2.

سخني صينية أو صفيحتين كبيرتين من الحديد الزهر فوق متوسط عالٍ. يوزم كلا جانبي الفطائر بالملح والفلفل. طهي الفطائر ، والضغط مع ملعقة ، 3 دقائق. خفض الحرارة إلى متوسطة ، والوجه ، وأعلى مع الجبن. طهي 2 دقيقة.
3.

قطعت زبدة جوانب من اللفائف ، والخبز المحمص على صينية حتى تبدأ الحواف فقط إلى اللون البني ، حوالي 1 دقيقة.
4.

شطائر البرغر في لفات مع البصل والمخللات والخس والخردل.

ملاحظات كوك

الطبقة
المخللات المملحة الحارة ، والبصل الحار ، وشرائح من خس الثلج الجليدي هي أفضل المواقف لهذا فطيرة دهني في طريقة جيدة.

قدم الى الامام
الفطائر رقيقة تجميد جميل عندما الطبقات مع الرق في كيس الفريزر. بعد ساعة في درجة حرارة الغرفة ، تكون جاهزة للشواية.

فطيرة
مزيج اللحم المملوء بنسبة 70 في المئة هو مفتاح البرغر المطبوخ في صينية الخبز ، والذي ينضج عن طريق الأزيز في الدهون الخاصة بهم. قم بتسطيحها باستخدام دبوس دائري للحصول على ركاكة موحدة.

جبن
هذا برغر مذنب التوسل يطرح لزج ، جبن الأمريكية المهروسة.

كعكة
ساندويتش البطاطس الشهيرة مارتن هي خيارنا لحلاوة طفيف ومراكز اسفنجي على النحو الأمثل. زبدهم قبل أن يحمصوا لتسليط الضوء على تلك الصفات ، ثم أضف تباينًا مع لطخة الخردل الحاد.

One Comment

Ernesto
26.04.2023 @ 22:38

Unfortunately, as an AI language model, I am not able to determine the appropriate language for this topic. Please provide more information or context so I can assist you better.