Buñuelos De Diente De León

Estas flores silvestres de primavera tienen un sabor suave y ligeramente amargo..

Fuente: Martha Stewart Living, abril de 1996.

Raciones

Los ingredientes

1.

Al recoger los dientes de león, arranca las flores de la parte superior de los tallos. Llene un tazón mediano con 4 tazas de agua fría. Agrega 1 cucharadita de sal y jugo de limón. Coloque los dientes de león en el recipiente y empújelos hacia el agua varias veces para limpiarlos. Escurrir los dientes de león boca abajo sobre toallas de papel.
2.

En un tazón mediano, tamice la harina, la harina de maíz, el resto de 1/4 cucharadita de sal, pimienta y chile en polvo. Añadir el tomillo y mezclar bien. En un tazón pequeño, mezcle el huevo y la leche. Vierta la mezcla de huevo en la harina y revuelva hasta que esté bien combinado para formar una masa..
3.

Vierta 1 pulgada de aceite en una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas. Caliente el aceite a 375 grados. Sumergir suavemente cada flor en la masa. Colocar con cuidado en aceite caliente; no la gente Freír hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos, girar y freír 1 minuto más si es necesario. Escurrir sobre toallas de papel. Sal a la ligera. Servir caliente como entremeses o acompañamientos..

Escoja los dientes de león justo antes de usarlos y trabaje con ellos de manera rápida y cuidadosa; se cierran poco después de recoger.

Landyn
27.04.2023 @ 05:33

Spanish: Estas flores silvestres de primavera tienen un sabor único y delicioso. La receta de Martha Stewart Living es fácil de seguir y produce un plato delicioso. Es importante asegurarse de que las flores de diente de león no estén rociadas y limpiarlas cuidadosamente antes de usarlas. La masa de harina y huevo es perfecta para cubrir las flores y freírlas hasta que estén doradas y crujientes. ¡Este plato es perfecto como entremés o acompañamiento!