蓝莓玉米面松饼 酪乳使这些蓝莓松饼保持良好和湿润，而在烘烤过程中撒上一些砂糖使它们闪闪发光. 资料来源：Martha Stewart Living，2003年8月 做12 产量 配料 1 1/2杯通用面粉 3/4杯玉米面 1/2杯砂糖 1 1/2茶匙发酵粉 1/2茶匙小苏打 1/2茶匙肉桂粉 1/4茶匙盐 2茶匙精细磨碎的橙皮 1 1/4杯低脂酪乳，加上约2汤匙的上衣 2个大蛋，分开 2汤匙无盐黄油，融化 1 1/2杯蓝莓（约1/2磅），挑选并冲洗 2 1/2茶匙粗砂糖（可选） 不粘锅烹饪喷雾 路线 1. 将烤箱预热至400度，机架位于中心位置。用烹饪喷雾轻轻涂上标准松饼罐。在一个中型碗中，如果使用的话，将面粉，玉米面，砂糖，发酵粉，小苏打，肉桂，盐和橙皮搅拌均匀。. 2. 在一个小碗里，一起搅拌酪乳，蛋黄和黄油。将酪乳混合物搅拌成面粉混合物直至混合。在一个搅拌碗中，搅拌蛋白，直至变硬。将白色和蓝莓轻轻地折叠到面糊中直到合并. 3. 将面糊倒入准备好的松饼罐中，每个杯子装满四分之三。烤12分钟。从烤箱中取出;用酪乳轻轻刷上面，如果需要，撒上砂糖。继续烘烤，直到顶部是金色的，插入松饼中心的蛋糕测试仪清洁干净，6到8分钟。在松开锡之前，让松饼稍微冷却一下，大约10分钟. 库克的笔记 这些松饼可以提前一天制成，并在室温下储存在密闭容器中.
27.04.2023 @ 00:55
这些蓝莓松饼看起来非常美味！酪乳的加入使它们保持湿润，而撒上砂糖则让它们更加诱人。我很喜欢这个食谱，感谢Martha Stewart Living在2003年8月分享。我会尝试制作这些松饼，并按照库克的建议提前一天制作，以便在需要时享用。