Карамелизирани ябълки с пресен розмарин

Свежият розмарин влива леко подсладените ябълки с неочакван аромат и аромат.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, ноември 2007 г.

Дози

Съставки

1.

Загрейте фурната до 450, със стелажи в горна позиция. Пригответе сайдер и розмарин до кипене. Извадете от огъня и оставете да престои 5 минути. Изхвърлете розмарина.
2.

Комбинирайте захар, канела и сол в голяма купа. Добавете ябълки и хвърляйте. Покрийте лист за печене с неръждаема стомана с помощта на спрей за готвене. Подредете ябълките в един слой на лист. Печете за 9 минути, след това обърнете всеки парче и печете още 5 минути. Издърпайте листа за печене във фурната и внимателно налейте ябълковото яйце. Върнете листа и шкафчето в пещта и печете докато ябълките са меки и гланцови, около 5 минути.
3.

Отварете ябълките с вратата на фурната, леко открехната, завъртете листа наполовина, докато ръбовете са златисти, около 2 минути. Разделете ябълките и соковете между чашите. Сервирайте с кисело мляко, ако желаете.