Pečené tofu tyčinky

1.

Řez tofu na tyčky o rozměru 3 x 1/2 palce. Uspořádejte v jedné vrstvě na lemovaném plechu s lemovanou dvojitou vrstvou papírových utěrek nebo čistou utěrkou. Top tofu s další dvojitou vrstvou papírových ručníků nebo kuchyňské utěrky. Umístěte nahoře jiný plech na pečení nebo na pečení a pevně ho zatlačte. Zvažte těžké plechovky; nechte stát, dokud tofu neuvolní přebytečnou tekutinu, nejméně 20 minut nebo až 1 hodinu. Lisované tofu mohou být chlazeny v hermeticky uzavřené nádobě až 2 dny.

2.

Předehřejte troubu na 375 stupňů. Lehce vyčistěte plech olejem; dát stranou. Pat tofu suchý. Lehce sezónní tofu, pokud si přejete. Uspořádejte tyčinky tofu v jedné vrstvě na připraveném lisovacím listu, od sebe od sebe od sebe vzdálejte nejméně 1/2 palce. Pečte tofu, otočte do poloviny, dokud nejsou obě strany ostré a světle zlatavě hnědé, 12 až 15 minut na stranu. Nechte mírně vychladnout. Podáváme teplou nebo pokojovou teplotu s rajčatovou omáčkou.