Granolové tyčinky na arašídové máslo

Tyto domácí verze oblíbeného občerstvení jsou plné zdravého ovoce a ořechů a jsou velmi jednoduché.

Zdroj: Každodenní výživa, září 2004

1 hodina a 30 minut

10 minut

Dělá 16

Celkový čas

Přípravka

Výtěžek

Složení

1 velká vaječná bílá
1/2 šálku staromódního ovsa
1/2 šálku sušených brusinek
1/2 šálku plátků mandlí
1/4 čajové lžičky soli
1/2 šálku přírodního arašídového másla nebo mandlového másla
1/2 šálku světle hnědého cukru
3 lžíce rostlinného oleje
1/2 čajové lžičky mleté skořice

Pokyny

1.

Předehřejte troubu na 300 stupňů. Řádek 8-palcová čtverečná pekáč s dvěma zkříženými obdélníky pergamenového papíru, takže 2palcové přesahy na 2 protilehlých koncích. Ve velké misce kombinujte oves, mandle a brusinky.
2.

V malém kastrolu pečlivě nalijte olej, hnědý cukr, arašídové máslo, skořici, sůl a 1 polévkovou lžíci vody na nízké teplotě, dokud se cukr nerozpustí, asi 5 minut. Nechte mírně vychladnout; šlehání ve vaječné bílé. Nalijte ovesnou směs; míchat do navlhčení. Rozložte rovnoměrně do dna pánve; hladký vrch.
3.

Pečeme, až je špička pevná, asi 30 minut. Nechejte vychladnout 10 minut. Vyjměte z pánve papír jako rukojeť. Nechejte úplně vychladnout, nakrájejte na tyče s nůžkem.

Cookovy poznámky

Ujistěte se, že je vaše trouba správně kalibrována: Teplota trouby pro tento recept je 300 stupňů, aby se zabránilo zbarvení tyčinky před jejich vařením. (Pokud by vaše trouba byla příliš horká, mohlo by to znamenat, že tyče budou tmavé).