Sautierte Shrimps

Crushed Red-Pepper fügt Ihrem sautierten Shrimps einen Kick hinzu. Servieren Sie allein oder mit unseren Spaghetti mit Radicchio und Ricotta.

Quelle: Martha Stewart Living, Januar 2003

35 Minuten

25 Minuten

4

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

1 1/2 Pfund große Garnelen, Schwänze an, geschält und entveined
2 Esslöffel natives Olivenöl Extra
Zitronenscheiben zum Servieren

Für die Würze

4 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel gehackte frische flache Petersilie
2 Esslöffel gehackter frischer Oregano
Prise zerdrückte rote Pfefferflocken
1/2 Tasse trockener Weißwein
Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

1.

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch hinzu, und kochen Sie, bis weich, aber nicht gebräunt, 1 bis 2 Minuten. Fügen Sie Garnele, Petersilie, Oregano und rote Pfefferflocken hinzu; kochen, unter häufigem Rühren, bis die Garnelen sind hell rosa und undurchsichtig, etwa 2 Minuten.
2.

Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe und fügen Sie Wein hinzu. Weiter kochen, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist. Von der Hitze nehmen; mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren, mit Zitronenschnitzen an der Seite.

One Comment

Andre
26.04.2023 @ 20:48

This recipe sounds delicious! Adding crushed red pepper to sautéed shrimp is a great way to give it a kick. I love the idea of serving it alone or with spaghetti with radicchio and ricotta. The combination of garlic, parsley, oregano, and white wine sounds like it would create a flavorful sauce for the shrimp. I cant wait to try this recipe out!

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