Tomate und Lauch Frittata

Leicht und luftig geschlagene Eiweiße sind das Geheimnis einer flauschigen Frittata.

Quelle: Alltagsessen, September 2003

40 Minuten

20 Minuten

4

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

3 Teelöffel Olivenöl
2 Tassen geschnittener Lauch (weiße Teile)
Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
1 Tasse Trauben Tomaten
6 Eiweiß
4 Eigelb
4 Unzen zerbröckelte Ziegenkäse

Richtungen

1.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Erhitzen Sie 2 Teelöffel Olivenöl in einer 10-Zoll-ofenfesten Nonstick-Pfanne über Medium. Fügen Sie 2 Tassen geschnittenen Lauch hinzu; mit grobem Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Abdeckung; kochen 5 Minuten. 1 Tasse Traubentomaten unterrühren. Abdeckung; kochen 2 Minuten. Transfer in die Schüssel.
2.

In einer anderen Schüssel 6 Eiweiß mit Salz und Pfeffer zu steifen Spitzen schlagen. In 4 Eigelb verquirlen.
3.

Pinsel Pfanne mit 1 Teelöffel Olivenöl. Fügen Sie Eier hinzu; bestreuen Sie mit Gemüse und 4 Unzen zerbröckelten Ziegenkäse, leicht unter der Oberfläche schieben. Cook über Medium, bis die Seiten trocken sind, 3 Minuten. Transfer zum Ofen; backen Sie 15 bis 20 Minuten.

One Comment

Lane
27.04.2023 @ 08:21

This text is in German and talks about the secret to making a fluffy frittata: lightly and airy beaten egg whites. The recipe includes ingredients such as olive oil, leeks, grape tomatoes, egg whites, egg yolks, and goat cheese. The directions explain how to cook the vegetables, beat the eggs, and bake the frittata in the oven.

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……