Apfelkompott

1.

In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Butter über mittlerer Höhe schmelzen. Fügen Sie Äpfel und eine Prise Salz hinzu. Unter gelegentlichem Umrühren kochen, bis die Äpfel hell gold sind, 4 bis 5 Minuten. Fügen Sie Apfelsaft, Zitronensaft, Zimt und eine Prise Muskatnuss hinzu. Kochen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist und Äpfel sind nur zart, 3 bis 5 Minuten. In der Hitze 1/2 EL Butter unterrühren.