Лесен къдрав доматен сос

Този сос може да се използва върху макаронени изделия или пици и да се налее върху зеленчуци, ориз или риба. Това е идеално в нашата Лазаня от зеленчуци.

Източник: Всекидневна храна, май / юни 2003 г.

45 мин

15 мин

Прави 6 чаши

Общо време

Prep

добив

Съставки

3 супени лъжици зехтин
1 голям лук, нарязан
3 скилидки чесън, нарязани (около 1 супена лъжица)
Сол и прясно смлян пипер
2 кутии (по 28 унции) нарязани на кубчета домати
1/2 чаена лъжичка суха мащерка или италианско подправка

инструкции

1.

Загрейте маслото в голяма тенджера на средна температура. Добавете лука, чесъна, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер и гответе, докато сменете, около 5 минути.
2.

Добавете доматите със сок и мащерка; къпете, разбърквайте понякога, докато сосът се сгъсти, от 20 до 25 минути.

Вариации

За да направите месен сос, използвайте 1 килограм
варено месо, като говеждо месо,
колбас, пуйка или свинско месо, и добавете
сос заедно с домати.

One Comment

Eduardo
26.04.2023 @ 21:00

This sauce can be used on pasta or pizza and poured over vegetables, rice or fish. It is perfect in our vegetable lasagna. Source: Everyday Food, May/June 2003. 45 min 15 min Makes 6 cups. Ingredients: 3 tablespoons olive oil, 1 large onion, chopped, 3 cloves garlic, chopped (about 1 tablespoon), salt and freshly ground black pepper, 2 cans (28 ounces each) diced tomatoes, 1/2 teaspoon dried oregano or Italian seasoning. Instructions: 1. Heat the oil in a large pot over medium heat. Add the onion, garlic, 1/2 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper and cook, stirring occasionally, until softened, about 5 minutes. 2. Add the tomatoes with their juice and oregano; simmer, stirring occasionally, until the sauce thickens, 20 to 25 minutes. Variations: To make a meat sauce, use 1 pound cooked meat, such as beef, sausage, turkey, or pork, and add the sauce along with the tomatoes.