Ирландският хляб на сода на Марта

Този традиционен бърз хляб е обвит с ароматни стафиди и кимион и се подсилва с пшенични трици.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, март 2016 г.

1 час и 30 минути

20 мин

Служи от 6 до 8

Общо време

Prep

добив

Съставки

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. Смесете мляко и оцет; нека останем сгъстени, около 5 минути.
2.

Разбъркайте заедно брашно, сол, бакпулвер и сода за хляб. Нарежете масло със сладкиши, докато сместа прилича на грубо ястие. Разбърквайте в трици, семена и стафиди.
3.

Добавете млечна смес; разбъркайте, докато тестото просто държи заедно, но все още е лепкава. Обърнете се на леко плавна повърхност. Пат тестото в кръгъл хляб, около 7 инча в диаметър. Прехвърлете в лист за печене с пергамент.
4.

Леко прашен връх на хляб с брашно. Използвайки остър нож, вкарайте X на върха. Печете, въртейки се наполовина, докато хлябът е златисто кафяв и вграденият тестер в центъра излиза чист, около 70 минути. Оставете да се охлади напълно върху тел.

Marshall
27.04.2023 @ 06:37

This traditional quick bread is wrapped with aromatic raisins and cumin and is enhanced with wheat bran. It serves 6 to 8 people and takes 1 hour and 30 minutes to prepare. The recipe includes ingredients such as whole milk, apple cider vinegar, all-purpose flour, coarse salt, baking powder, baking soda, unsalted butter, wheat bran, cumin seeds, and raisins. The instructions are to mix the milk and vinegar, combine the dry ingredients and cut in the butter, mix in the wheat bran, cumin seeds, and raisins, add the milk mixture, shape the dough into a round loaf, and bake for 70 minutes at 350 degrees Fahrenheit. The bread should be cooled completely on a wire rack.