Sladké bramborové palačinky

1.

Smažte brambory a cibuli hrubě na strouhanku v umyvadle. Vymačkejte co nejvíce tekutiny, pak přeneste zeleninu do velké misky; míchat ve vejci, mouku, 1 lžičku soli a 1/4 čajové lžičky pepře.

2.

Olej zahřejte ve velké pánvi na měkký nástavec. Při práci ve sériích přeneste do pánvi 1/4-násobné kopy bramborové směsi; lehce stlačte stěrku, aby se vyrovnala. Vařené palačinky až do zlaté, 5 až 6 minut na stranu. Přeneste na desku s papírovou utěrkou, kterou můžete vypustit. Podávejte s kysanou smetanou a jablkem podle přání.