Špenát Manicotti v krémové rajčatové omáčce

Náš bezstarostný způsob plnění těstovin těstovin mění tento klasický italský pokrm na volbu v týdnu.

Zdroj: Každodenní výživa, prosinec 2010

1 hodina a 5 minut

30 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

1.

Předehřejte troubu na 375 stupňů. Ve velkém hrnci s vařenou osolenou vodou vařte těstoviny těstovin podle pokynů v balení. Vypusťte dobře a uspořádejte jednu vrstvu na naolejovaném plechu. Mezitím ve střední misce kombinujte ricottu, 1/2 šálku parmezánu a citronovou kůru. Mícháme v špenátu a plníme chuť se solí a pepřem.
2.

Přeneste náplň do velkého plastového sáčku na zip. Twist a squeeze taška tak plnění je v jednom rohu. Nůžkami odstraňte v rohu 3/4-palcový otvor. Plnění trubek do obou konců každé těstoviny těstovin. Usaďte plněné skořápky do 8palcového skleněného pekáče.
3.

Ve střední misce mícháme marinarovou omáčku, oregano a smetanu. Nakrájejte omáčku rovnoměrně nad vycpanými skořápkami a nahoře s 1/2 šálkem parmezánu. Pečeme, až omáčka ve středu misky probublá a parmezán se zbarví do skvrn, asi 30 minut. Nechte sedět 5 minut před podáním.

Pro chuť mořských plodů použijte 1/2 libry oloupaných, odkapatých krevet, jemně nasekaných, místo špenátu.

Simon
27.04.2023 @ 01:08

Tento klasický italský pokrm se díky našemu bezstarostnému způsobu plnění těstovin stal oblíbenou volbou v týdnu. Suroviny jsou snadno dostupné a příprava je velmi jednoduchá. Stačí jen následovat pokyny a během 1 hodiny a 5 minut můžete mít na stole lahodné manicotové skořápky plné ricotty, špenátu a marinární omáčky. Doporučuji vyzkoušet i variantu s krevetami pro chuť mořských plodů. Buon appetito!