El bulgogi es un plato clásico coreano que requiere asar a la parrilla rebanadas finas y marinadas de carne de res. A menudo se fríe en una sartén cuando se hace en casa. Sirva con lechuga, arroz, kimchi, cebolletas en rodajas finas y chiles jalapeños o serranos, y ssamjang (pasta de soya coreana sazonada), y deje que sus invitados armen sus propias envolturas.
Fuente: Everyday Food, mayo de 2004.
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Los ingredientes
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Notas del cocinero
Si no puede encontrar aceite de ajonjolí con chile picante, agregue una pizca de gochugaru (polvo de pimiento rojo picante coreano) o hojuelas de pimiento rojo picado a 1 cucharada de aceite de sésamo tostado.
El bulgogi es un plato delicioso y clásico de la cocina coreana que se prepara asando finas rebanadas de carne de res marinada en una parrilla. En casa, se puede freír en una sartén y servir con lechuga, arroz, kimchi, cebolletas en rodajas finas y chiles jalapeños o serranos, y ssamjang (pasta de soya coreana sazonada). Es una excelente opción para una cena en familia o para sorprender a tus invitados. ¡Anímate a prepararlo siguiendo esta receta!
Alejandro
27.04.2023 @ 03:53
El bulgogi es un plato delicioso y clásico de la cocina coreana que se prepara asando finas rebanadas de carne de res marinada en una parrilla. En casa, se puede freír en una sartén y servir con lechuga, arroz, kimchi, cebolletas en rodajas finas y chiles jalapeños o serranos, y ssamjang (pasta de soya coreana sazonada). Es una excelente opción para una cena en familia o para sorprender a tus invitados. ¡Anímate a prepararlo siguiendo esta receta!