Bulgogi De Ternera

El bulgogi es un plato clásico coreano que requiere asar a la parrilla rebanadas finas y marinadas de carne de res. A menudo se fríe en una sartén cuando se hace en casa. Sirva con lechuga, arroz, kimchi, cebolletas en rodajas finas y chiles jalapeños o serranos, y ssamjang (pasta de soya coreana sazonada), y deje que sus invitados armen sus propias envolturas.


Fuente: Everyday Food, mayo de 2004.


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Los ingredientes

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Notas del cocinero

Si no puede encontrar aceite de ajonjolí con chile picante, agregue una pizca de gochugaru (polvo de pimiento rojo picante coreano) o hojuelas de pimiento rojo picado a 1 cucharada de aceite de sésamo tostado.
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